Охота на вальдшнепа
24-07-2011г.Вальдшнеп ведет скрытый ночной образ жизни и любит селиться в лиственных или смешанных лесах, имеющих подлески, рядом с болотистыми водоемами, что необходимо учитывать при охоте на вальдшнепа. Питается вальдшнеп земляными червями, насекомыми и слизняками, гнездо делает в виде неглубокой ямки, выложенной травой и сухими листьями, располагая его обычно в глухом участке леса на земле под кустами.
В Крыму на вальдшнепов охотятся, начиная с сентября и по начало ноября, осенняя охота на вальдшнепов, как правило, очень удачная, особенно в дождливую погоду. В этот период нередко можно столкнуться с высыпками – скоплениями перелетных вальдшнепов, делающих короткую передышку перед дальнейшим перелетом. Такую высыпку лесного кулика можно встретить где угодно: в лесу, на винограднике, в саду, в огороде, в парке, в лесополосе. Отличная охота на вальдшнепов осенью бывает в садах по долинам рек Кача, Бельбек и Альма. Охота на вальдшнепов будет успешнее, если у Вас есть легавая собака или спаниель, умеющие отыскать и принести убитую птицу.
Опытные охотники считают, что мясо вальдшнепа самое вкусное по сравнению с другой пернатой дичью. Есть масса способов приготовления этой птицы: жарить в красном вине, фаршировать куриной печенкой, тушить с грибами и луком. Независимо от способа приготовления желательно использовать тонкие ломтики свиного сала для обертывания тушки, что сделает мясо сочнее и нежнее.
Добытый вальдшнеп – достойный трофей и предмет гордости для любого охотника-любителя, так как охота предполагает стрельбу навскидку и требует от стрелка мгновенной реакции и меткости.
